海爾引領(lǐng)洗碗機行業(yè)進(jìn)一步向高端化轉型

 

　　美國著(zhù)名智庫蘭德公司去年曾發(fā)布報告稱(chēng)，中國在很多新興技術(shù)領(lǐng)域已經(jīng)實(shí)現了對美國的超越，并預測伴隨美國高科技封鎖，中美兩國未來(lái)會(huì )發(fā)展出各自相對獨立的技術(shù)標準。從這個(gè)角度而言，如今很多來(lái)自西方的傳統技術(shù)標準和成熟產(chǎn)品形態(tài)，都將迎來(lái)重新思考與突破設計。大到航天科技，小到一臺洗碗機，皆是如此。

 

　　以洗碗機為例，作為解放雙手的“神器”，洗碗機近年來(lái)一直深受消費者和行業(yè)關(guān)注，短短幾年，已經(jīng)發(fā)展成為又一個(gè)百億級的消費市場(chǎng)，根據行業(yè)預判，未來(lái)幾年該品類(lèi)仍將繼續保持高增長(cháng)態(tài)勢?？焖侔l(fā)展的過(guò)程中，作為舶來(lái)品的洗碗機也正克服“水土不服”，在中國市場(chǎng)走出自己獨立的技術(shù)標準發(fā)展路徑。如產(chǎn)品技術(shù)方面，從當下品牌格局就能看出，洗碗機市場(chǎng)已徹底告別外資品牌主導的局面，以海爾、方太、美的等為代表的國產(chǎn)品牌正通過(guò)本土化技術(shù)創(chuàng )新快速提升市場(chǎng)份額。標準方面，如海爾洗碗機也早在2021年初就牽頭制定了《洗碗機能效水效限定值及等級》標準，進(jìn)一步規范了行業(yè)秩序。

 

　　“洗碗機類(lèi)目是未來(lái)可期的，但目前增長(cháng)也不完全是絕對良性的，對于海爾來(lái)講，責任和擔當也就更大”，9月15日，2022中國洗碗機行業(yè)高峰論壇間隙，海爾洗碗機線(xiàn)上渠道總監鄢偉杰在接受中國家電網(wǎng)記者采訪(fǎng)時(shí)如此表示。在他看來(lái)，洗碗機市場(chǎng)快速增長(cháng)的過(guò)程中，行業(yè)每個(gè)品牌都有自己的特點(diǎn)，但站在當下面向未來(lái)，作為頭部品牌，要承擔更多擔當，要引領(lǐng)行業(yè)進(jìn)一步向高端化轉型，向更良性健康方向發(fā)展。

 

　　2022年以來(lái)，在原材料價(jià)格持續高位運行、房地產(chǎn)市場(chǎng)低迷等多重因素影響下，廚電市場(chǎng)整體承壓前行。根據GfK中怡康數據顯示，2022年1-7月，廚衛電器市場(chǎng)零售額規模1139億元，同比下降13.97%。但與之形成反比的是，有助于幫助人們解決重復多頻、簡(jiǎn)單機械性家務(wù)的洗碗機品類(lèi)，呈現出逆勢增長(cháng)的態(tài)勢，2022上半年，洗碗機零售額56億元，同比增長(cháng)7%。

 

　　談及洗碗機快速增長(cháng)的原因，中國家用電器協(xié)會(huì )秘書(shū)長(cháng)王雷認為，一方面，在廚房環(huán)境改善、消費升級背景下，人們更在意解放雙手，消費者對于生活品質(zhì)與健康有更高的要求，推動(dòng)了洗碗機增長(cháng)。另外，隨著(zhù)時(shí)代的變遷，90后、Z時(shí)代逐漸成為消費主體，他們追求輕松生活，懶人經(jīng)濟流行，給洗碗機等效率型家電的市場(chǎng)發(fā)展提供了有力支撐。“像洗衣機一樣，人們一旦用上洗碗機就離不開(kāi)。按照行業(yè)預判，洗碗機最終市場(chǎng)或將達到與洗衣機相當的規模，洗衣機普及水平超過(guò)90%，這也就意味著(zhù)洗碗機品類(lèi)有30倍需求或者30倍市場(chǎng)規模潛力待釋放。”

 

　　鄢偉杰也向記者分析談及，洗碗機更大的爆點(diǎn)還未到來(lái)，隨著(zhù)市場(chǎng)的不斷發(fā)展以及持續擴容，到未來(lái)真正爆發(fā)的時(shí)候，洗碗機的市場(chǎng)規模一定能達到與洗衣機相當的規模體量。但與此同時(shí)，就像開(kāi)篇所言，鄢偉杰認為，洗碗機當下的增長(cháng)并不是絕對良性的。”它僅存在于一二線(xiàn)城市，特別像15年前的滾筒洗衣機，今天的洗碗機也是以城市為核心來(lái)達成(銷(xiāo)售)增長(cháng)的“。從這個(gè)角度來(lái)講，鄢偉杰所強調的海爾洗碗機作為頭部品牌的責任與擔當，就有了更清晰的方向——服務(wù)好城市用戶(hù)，同時(shí)肩負起把三四線(xiàn)城市、農村市場(chǎng)的用戶(hù)教育好，對他們進(jìn)行有效的引導，從而挖掘洗碗機下沉市場(chǎng)潛力，推動(dòng)行業(yè)實(shí)現又一輪高速增長(cháng)。“從城市到農村市場(chǎng)，或者說(shuō)從一二級到三四級市場(chǎng)，以及線(xiàn)上市場(chǎng)，未來(lái)3-5年時(shí)間都是洗碗機的市場(chǎng)機會(huì )。”

 

　　另外，鄢偉杰也十分看好廚改市場(chǎng)的未來(lái)潛力。根據住建部數據顯示，中國有近16萬(wàn)個(gè)老舊社區，涉及數億居民和4200多萬(wàn)個(gè)家庭，總建筑面積達到了40億平方米。由于歷史條件和成本限制，這些舊社區難以拆除，因而改造翻新就成了提升居住質(zhì)量的最佳選擇，粗略估計，舊住宅的裝修市場(chǎng)預計達到2萬(wàn)億。鄢偉杰認為，中國現階段廚房改造的市場(chǎng)潛力或將在明年、后年逐步爆發(fā)，為洗碗機增長(cháng)帶來(lái)巨大推力。“因為從我們全國的32000家門(mén)店去年下半年和今年上半年的數據能夠監測分析到，通過(guò)廚改實(shí)現的洗碗機增速數據是十分明顯的。包括今年618從京東數據我們也可以監測到，因為廚改以后再購買(mǎi)洗碗機的量，明顯有爆發(fā)增長(cháng)。”

 

　　如何將洗碗機尚未被挖掘的像下沉市場(chǎng)、廚改市場(chǎng)的潛力進(jìn)一步釋放?這是對于海爾洗碗機來(lái)講至關(guān)重要的，并且也是其始終在踐行的責任擔當。以廚改市場(chǎng)為例，事實(shí)上很多企業(yè)都看到了廚改市場(chǎng)的潛力，但到真正執行上，或受限于資金資源等規模不足，或因口碑影響力不夠，只能在一二線(xiàn)等中心城市去做。唯有海爾，是為數不多具備全國范圍內各級市場(chǎng)布局能力的企業(yè)。“海爾絕對具備這個(gè)能力，我們也是第一個(gè)站出來(lái)和國家相關(guān)機構一起來(lái)主導制定‘廚改’標準的。另外，在服務(wù)能力上，我們在全國的3萬(wàn)多個(gè)網(wǎng)點(diǎn)，除了西藏、新疆等偏遠地區外，其他的2000多個(gè)縣級市、地級市基本都能實(shí)現五星級直接到家服務(wù)，基本上4小時(shí)之內，大改的話(huà)72小時(shí)以?xún)韧耆珜?shí)現廚改”，鄢偉杰說(shuō)。

 

　　具體在洗碗機品類(lèi)的廚改上，據了解，在三翼鳥(niǎo)廚房的支撐下，海爾洗碗機深入社區，以樣板間的形式讓用戶(hù)看到效果后，再根據情況選擇合適自己的產(chǎn)品，免去了廚改的疑慮。另一方面，通過(guò)“送裝一體+廚改”的服務(wù)模式，形成一站式廚房場(chǎng)景解決方案，為用戶(hù)帶來(lái)“洗、消、烘、存、護”五位一體的場(chǎng)景體驗。

 

　　根據艾瑞咨詢(xún)針對未購買(mǎi)洗碗機人群的調查顯示，“感覺(jué)洗不干凈”、“廚房無(wú)空間”和“重新布局水電太麻煩”，都是用戶(hù)沒(méi)有購買(mǎi)洗碗機的主要原因。也因此，要真正釋放市場(chǎng)潛力，除了要打消消費者對洗碗機安裝和使用上的種種疑慮，在產(chǎn)品技術(shù)上企業(yè)也要不遺余力，針對用戶(hù)痛點(diǎn)深入創(chuàng )新研發(fā)，滿(mǎn)足用戶(hù)升級后的新消費需求。在此方面，海爾洗碗機的領(lǐng)先創(chuàng )新優(yōu)勢更是展露無(wú)疑。且不說(shuō)作為洗消一體機開(kāi)山鼻祖的卡薩帝中子和美系列，采用行業(yè)獨有的上洗下消形態(tài)，實(shí)現“洗”和“消”的專(zhuān)業(yè)化，達到醫用級消毒效果，并可以72小時(shí)自動(dòng)殺菌，實(shí)現12天的長(cháng)效存儲，為中國用戶(hù)家庭提供高性?xún)r(jià)比體驗，引領(lǐng)行業(yè)步入新的發(fā)展階段。僅在海爾品牌洗碗機產(chǎn)品上，就有諸多引領(lǐng)行業(yè)的技術(shù)創(chuàng )新引得外界目光追隨。

 

　　比如在洗凈能力上，據鄢偉杰介紹，區別于傳統洗碗機單面噴淋技術(shù)，海爾洗碗機的“雙面洗”科技采用H型中央噴淋臂，帶來(lái)超過(guò)50000pa的“三明治水流”。把復雜餐具“包裹”在水流內，在上下夾擊下徹底洗凈重油污，清潔指數提升到1.16，遠超行業(yè)標準，解決了碗碟、鍋具洗不凈的難題。另外在烘干能力上，不同于市面上大多數洗碗機所謂的“熱風(fēng)烘干”技術(shù)只是在概念上或者淺層意義上實(shí)現烘干，用戶(hù)真正使用后卻發(fā)現內部還是會(huì )有水蒸氣、水分殘留，長(cháng)時(shí)間存放也依然會(huì )滋生細菌。海爾洗碗機的80度高溫開(kāi)門(mén)速干技術(shù)，說(shuō)句“行業(yè)內技術(shù)配置最高效”毫不為過(guò)。“行業(yè)普遍烘干時(shí)間大概在35-38分鐘左右，但是海爾洗碗機的快速烘干20分鐘就可以搞定，而且在內膽里不會(huì )有任何殘留，沒(méi)有水蒸氣，也沒(méi)有水汽，內膽里干干凈凈的。”

 

　　GfK中怡康廚小事業(yè)部高級研究經(jīng)理李堯輝介紹，產(chǎn)品結構升級正成為洗碗機市場(chǎng)的新特征，新特征下，消費者“買(mǎi)大不買(mǎi)小”趨勢進(jìn)一步強化，12套以上大容量產(chǎn)品占比提升。但與大容量需求相矛盾的是，中國家庭的廚房面積普遍偏小。如何讓空間更大一些，以足夠安裝符合大容量需求的洗碗機產(chǎn)品?海爾洗碗機經(jīng)過(guò)多方調研，走進(jìn)用戶(hù)家中，深入了解用戶(hù)需求痛點(diǎn)后，創(chuàng )新研發(fā)出了小體積、大容量的45亞式洗碗機。“45亞式是海爾原創(chuàng )的，為亞洲特別是為中國用戶(hù)量身訂制的產(chǎn)品”，鄢偉杰進(jìn)一步介紹稱(chēng)，這款產(chǎn)品不僅具備海爾洗碗機獨有的多項功能技術(shù)優(yōu)勢，在整體尺寸更是僅有45公分，可完美嵌入中國櫥柜。“中國廚房櫥柜都是兩扇門(mén)，但現在只需要一扇門(mén)，把45亞式洗碗機往里一塞就行了，這是我們?yōu)樾袠I(yè)做出的巨大貢獻。”

 

　　采訪(fǎng)過(guò)程中，鄢偉杰多次向記者提到并強調，“海爾洗碗機一定會(huì )堅持原創(chuàng )，給用戶(hù)最佳的體驗”。無(wú)論是洗凈烘干技術(shù)、本土化技術(shù)創(chuàng )新和改造升級等等，海爾洗碗機將始終堅持以原創(chuàng )技術(shù)實(shí)現“讓產(chǎn)品說(shuō)話(huà)”，緊密?chē)@客戶(hù)需求與痛點(diǎn)進(jìn)行開(kāi)發(fā)與升級，打造極致體驗。鄢偉杰也始終認為，洗碗機市場(chǎng)未來(lái)3-5年依然會(huì )維持較快增速，但更多市場(chǎng)潛力的釋放還需要全行業(yè)的共同努力。“作為洗碗機頭部品牌，我們呼吁行業(yè)為洗碗機的良性發(fā)展以及早日實(shí)現千億目標一起努力。”（來(lái)源：中國家電網(wǎng)）